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Le terre intorno al Lago di Bolsena sono legate alla storia della Famiglia Ranieri, che da quattro generazioni le disegna con i solchi dell’aratro per tramandare la biodiversità di legumi e patate antiche. Come le perle, questi preziosi prodotti sono custoditi dallo scrigno del baccello o del terreno, in attesa di essere raccolti con gentilezza e mostrarsi al mondo.
Roberta e Giuseppe, insieme al figlio Davide, hanno dato nuovo valore all’azienda di famiglia, fondata nel 1948 a Grotte di Castro, specializzandosi nella coltivazione e nella commercializzazione di antiche varietà di legumi, cereali e tuberi.
Custodire la biodiversità, mantenere vive le tradizioni, sostenere il lavoro degli agricoltori sono i pilastri della missione che la Famiglia Ranieri condivide con una rete di 45 realtà agricole dell’Alta Tuscia Viterbese.
L’azienda ha costruito una filiera di qualità e sostenibilità, nella quale segue i metodi tradizionali, come la selezione a mano dei legumi o la raccolta manuale delle patate, e garantisce grazie alla moderna linea di stoccaggio e confezionamento la genuinità e il mantenimento dell’alto profilo sensoriale dei prodotti.
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