Perle della Tuscia coltiva pregiate qualità di tuberi nelle campagne intorno al borgo medievale di Grotte di Castro dove da sempre si coltivano le patate a pasta gialla e bianca, grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche.

Roberta e la sua famiglia sono stati tra i primi in Italia a intraprendere la coltivazione di antiche varietà andine di patate viola e blu, che hanno trovato nell’Alta Tuscia un terreno vulcanico fertile e ricco di minerali.

Per cui, accanto alle tradizionali patate dei Colli Viterbesi delle varietà bianche, gialle, rosse e novelle, l’assortimento di Perle della Tuscia comprende le patate Ratte, patate Doppia Delizia, patate Delizia Blu, patate viola Vitelotte Lady Viola e le patate Cuore Rosso. Le patate sono coltivate in campo aperto secondo i metodi dell’agricoltura integrata e raccolte a mano per evitare ogni possibile danno causato dalla meccanizzazione. La conservazione in  apposite celle frigorifere a 5°C garantiscono il mantenimento delle ottime caratteristiche sensoriali, in attesa di essere confezionate su richiesta dal cliente.

Tutte le patate dell’azienda sono valorizzate con il Marchio Tuscia Viterbese garanzia dell’origine locale dei tuberi e delle buone pratiche di coltivazione.