I Ceci Neri Bio Perle BIO sono coltivati in Italia seguendo il disciplinare dell’agricoltura biologica. Sono legumi ideali per ricaricare le energie perché ricchi non solo di proteine ma anche di carboidrati oltre che di sali minerali. I ceci neri sono ricchi di vitamine: B, C, E e K. Inoltre, a differenza della versione comune, i ceci neri sono particolarmente ricchi di ferro.
Presentano una buccia rugosa, irregolare e di colore nero, hanno un sapore intenso con note erbacee che li rendono perfetti anche solo cotti e consumati con dell’olio extra vergine di oliva.
I nostri legumi vengono proposti in formati standard da 400g, confezionati con l’impiego di atmosfera protettiva per garantire una migliore shelf life del prodotto. Su richiesta sono disponibili anche formati intermedi. Tutti i nostri prodotti, prima del confezionamento vengono selezionati a mano: questo antico gesto richiede molto tempo, ma assicura l’assenza di impurità nel prodotto finale.
I ceci neri presentano una buccia rugosa, irregolare e di colore nero, hanno un sapore intenso con note erbacee che li rendono perfetti anche solo cotti e consumati con dell’olio extravergine di oliva. Si consiglia di cuocere i ceci in acqua fredda non salata solo dopo averli sciacquati e lasciati in ammollo per il tempo segnalato sulla confezione.
Se desideri cucinare i nostri prodotti in modo sfizioso, innovativo e originale, visita la sezione del sito dedicata alle ricette.
