È tra i cereali più antichi coltivati e apprezzati per la sua elevata digeribilità e versatilità in cucina, ricco di proteine, fibre, amido e sali minerali. Inoltre, con il processo di ‘perlatura’, la parte più esterna del chicco viene rimossa ed i tempi di cottura diminuiscono, senza eliminare nessun principio nutritivo fondamentale.
I nostri legumi vengono proposti in formati standard da 400g, confezionati con l’impiego di atmosfera protettiva per garantire una migliore shelf life del prodotto. Su richiesta sono disponibili anche formati intermedi. Tutti i nostri prodotti, prima del confezionamento vengono selezionati a mano: questo antico gesto richiede molto tempo, ma assicura l’assenza di impurità nel prodotto finale.
Ideale per realizzare sfiziose ricette sia invernali che estive: per insaporire le zuppe, minestre o contorni e insalate fredde, oltre che dolci.
Se desideri cucinare i nostri prodotti in modo sfizioso, innovativo e originale, visita la sezione del sito dedicata alle ricette.
