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Ingredienti per 1/2 persone:
– 200 g. di Farro Perlato
– 2 pomodori grandi
– 1 mozzarella di Bufala
– Tonno
– Sale e pepe q.b.
– Origano ( o altri aromi )
Mettere a bollire in acqua leggermente salata il Farro Perlato per 20 minuti. Nel frattempo svuotare i pomodori e tenere la polpa in una ciotola,che andremo a mescolare con tonno e mozzarella di bufala (precedentemente sgocciolata) tagliata a cubetti,sale,pepe e origano. Unire anche il farro e riempire i pomodori. Mettere in forno a 200° per 30 minuti con un filo di olio. Una volta pronti aggiungere altro origano,un altro filo di olio extravergine e decorare con una foglia di menta.
Buon appetito.
Ricetta di: Blogger Gala Bio
