Patate rosse dei Colli Viterbesi

Le patate rosse dei Colli Viterbesi presentano una polpa compatta di colore giallo intenso e di consistenza soda. Caratterizzate da un profumo tipico del prodotto fresco, appena raccolto.  Il colore e la consistenza della loro polpa sono dovuti alla presenza di caroteni. Sono ricche di minerali, vitamine, potassio, fibre e minerali. Combattono l’ipertensione e svolgono un’azione disinfiammante dell’apparato gastrointestinale.

Sono ideali fritte, bollite, al forno, e per la preparazione di gnocchi e contorni caldi o freddi. Le patate rosse dei Colli Viterbesi sono la varietà migliore per essere fritta, capace di risultare croccante all’esterno ma morbida e appetitosa all’interno. Mantiene bene la consistenza anche dopo una lunga cottura. Il gusto è leggermente salino, molto pronunciato, fine e delicato e più saporito rispetto alle patate gialle.

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Descrizione


 

La produzione delle nostre patate ha origini antiche e si è consolidata nel tempo in un areale dove l’azione mitigatrice del Lago di Bolsena e il suolo fertile di origine vulcanica contribuiscono a renderla unica e apprezzata sia in Italia che all’estero, conferendo un sapore unico: l’Alta Tuscia Viterbese.  Tutte le nostre varietà di patate presentano la certificazione e il Marchio Tuscia Viterbese a garanzia dell’origine dei tuberi e delle buone pratiche agricole di coltivazione. Tutti i nostri tuberi sono privi di glifosato. Inoltre, vengono rigorosamente raccolti a mano.

 

SCHEDA PRODOTTO

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