Patate Delizia Blu

Presentano una polpa farinosa, inizialmente violacea, che una volta cotta assumerà un meraviglioso colore blu. È una varietà di patate unica, in quanto priva di grassi e povera di zuccheri, per questo l’abbiamo definita la “patata del benessere”. Rappresentano un’importante fonte naturale di antiossidanti. È povera di zuccheri semplici e per questo viene indicata per le diete ipoglicemiche (come ha dimostrato lo studio condotto dal Food Hospital – Food, Plant & Drugs Research Laboratories e l’Università di Tor Vergata).

Il sapore delicato e la consistenza simile a quella delle patate gialle la rendono adatta a qualsiasi tipo di ricetta, mentre il colore blu-violaceo dona colore ad ogni piatto. Ideale per creare il ripieno per lasagne, torte e bignè, essere cotta al forno, semplicemente bollita o per gustose minestre.

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Descrizione


 

Le patate Delizia Blu vengono coltivate dalla nostra Azienda Agricola nel territorio dell’Alta Tuscia Viterbese sin dal 2008. Sono un’antica patata di origine andina, che vi saprà sorprendere per il suo particolare gusto. Tutte le nostre varietà di patate presentano la certificazione e il Marchio Tuscia Viterbese a garanzia dell’origine dei tuberi e delle buone pratiche agricole di coltivazione. Tutti i nostri tuberi sono privi di glifosato. Inoltre, vengono rigorosamente raccolti a mano.

 

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