I Fagioli Cannellini Spaccati (no decorticati) sono una materia prima di alta qualità, ottenuta da una lavorazione accurata che divide il seme, rendendolo più rapido da cuocere e ideale per preparazioni cremose e vellutate.
Questi fagioli necessitano di ammollo minore (60 minuti) e garantiscono una cottura uniforme, mantenendo intatte le proprietà nutrizionali del legume.
I nostri legumi vengono proposti in formati standard da 300g, confezionati con l’impiego di atmosfera protettiva per garantire una migliore shelf life del prodotto. Su richiesta sono disponibili anche formati intermedi. Tutti i nostri prodotti, prima del confezionamento vengono selezionati a mano: questo antico gesto richiede molto tempo, ma assicura l’assenza di impurità nel prodotto finale.
Ideali per realizzare deliziose vellutate, purè di legumi o per preparare minestre calde. Ottimi come sostituto della carne.
Si consiglia di cuocere i legumi in acqua fredda non salata solo dopo averli sciacquati e lasciati in ammollo per il tempo segnalato sulla confezione.
Se desideri cucinare i nostri prodotti in modo sfizioso, innovativo e originale, visita la sezione del sito dedicata alle ricette.
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