I ceci neri sono legumi dalla storia antica, risalente all’epoca degli Egizi, dei Greci e dei Romani che li consideravano cibi afrodisiaci e li gustavano fritti.
Le “Perle Nere” sono coltivate esclusivamente nel territorio dell’Alta Tuscia Viterbese e sono ricchi di ferro, di proteine, di vitamine B,C,E e K, di amido e sali minerali, oltre ad essere fonte di fibre grezze.
Le nostre confezioni regalo sono realizzate interamente a mano. Curiamo ogni aspetto nel minimo dettaglio, al fine di garantire un prodotto di alta qualità.
Il formato che proponiamo è da g.400.
I ceci neri presentano una buccia rugosa, irregolare e di colore nero, hanno un sapore intenso con note erbacee che li rendono perfetti anche solo cotti e consumati con dell’olio extravergine di oliva. Si consiglia di cuocere i ceci in acqua fredda non salata solo dopo averli sciacquati e lasciati in ammollo per il tempo segnalato sulla confezione.
Se desideri cucinare i nostri prodotti in modo sfizioso, innovativo e originale, visita la sezione del sito dedicata alle ricette.
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