Ricette

Insalata di Orzo perlato e mix di Ceci

INGREDIENTI:

Ingredienti per 4/6 persone:

  • 1 confezione di Orzo Perlato
  • 200 g. di Ceci neri
  • 200 g. di Ceci Croccanti o del Solco Dritto o Bianchi della Tuscia
  • paprika q.b.
  • olio E.V.O.
  • sale q.b.
PREPARAZIONE:

Cuocere l’orzo perlato per circa 30 minuti in acqua salata. Successivamente scolarlo, metterlo in un piatto da portata ed unire i ceci precedentemente lessati (secondo le indicazioni riportate sulle confezioni)

Aggiungere dell’olio e del  sale q.b.

Mescolare bene il tutto e spolverare nel bordo del piatto la paprica dolce.

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