€48,00 – €70,00
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La caratteristica principale è il cuore interno della polpa che risulta tenero e farinoso dunque facilmente digeribile. È un legume ricco di fibre, proteine e sali minerali, inoltre è una notevole fonte di acido folico e vitamina B6. Ideali per realizzare deliziose vellutate, purè di legumi o per preparare minestre calde. Ottimi come sostituto della carne. Ammollo 1 ora / Cottura 60-90 minuti [pentola a pressione 30’ dall’inizio del fischio]
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I Fagioli Cannellini Spaccati (no decorticati) vengono coltivati in Italia con metodi tradizionali e biologici nel rispetto della natura. Sono una materia prima di alta qualità, ottenuta da una lavorazione accurata che divide il seme, rendendolo più rapido da cuocere e ideale per preparazioni cremose e vellutate. Prima del confezionamento vengono selezionati a mano.
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