Crema di Fagioli del Purgatorio di Gradoli

1, 2, 3, LEGUMI!Creme Spalmabili

Il Fagiolo del Purgatorio è un legume autoctono dell’Alta Tuscia Viterbese. Dal XVI secolo è il piatto tradizionale del “Pranzo del Purgatorio”, organizzato a Gradoli il Mercoledì delle Ceneri dalla Fratellanza del Purgatorio per raccogliere fondi da donare ai bisognosi. Solo i Fagioli del Purgatorio, coltivati nell’Alta Tuscia, sono utilizzati in questa crema delicata e aromatica, perfetta per preparare sfiziosi antipasti e golose bruschette. I fagioli sono lavorati con olio extra vergine di oliva, succo di limone, sale, zenzero e pepe nero per preparare un prodotto semplice e genuino, senza conservanti, coloranti, glutammato e olio di palma. Il vaso in vetro è 100% riciclabile e riutilizzabile.

Ingredienti

Fagioli del Purgatorio (76%), olio extra vergine di oliva, succo di limone, zenzero (3%), sale e pepe nero. Senza conservanti, coloranti, glutammato. Può contenere tracce di CEREALI contenenti GLUTINE.

Confezionamento

La crema di Fagioli del Purgatorio ha un peso di 90 g ed è confezionata manualmente in vasi di vetro.

Utilizzo in cucina

Ideale per preparare sfiziosi aperitivi, condire primi piatti e accompagnare secondi piatti, ma può anche essere aggiunta al brodo per preparare delle vellutate.

Consigli: dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni. Riporre in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

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