Menu
Coltivati esclusivamente nella zona dell’Alta Tuscia Viterbese, questi ceci, piccoli, saporiti e lisci, restano “compatti” anche una volta cotti. I ceci bianchi sono un ottimo alimento ricco di proteine, amido e sali minerali.
Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze. Presentano un contenuto di grassi leggermente più elevato rispetto ad altri legumi e questo contribuisce ad aumentare il valore energetico e conferisce loro una consistenza più morbida.
I nostri legumi vengono proposti in formati standard da 300g, confezionati con l’impiego di atmosfera protettiva per garantire una migliore shelf life del prodotto. Su richiesta sono disponibili anche formati intermedi. Tutti i nostri prodotti, prima del confezionamento vengono selezionati a mano: questo antico gesto richiede molto tempo, ma assicura l’assenza di impurità nel prodotto finale.
Ottimi se abbinati alle pietanze di pesce, i ceci sono perfetti nelle minestre, per preparare contorni e sfiziose insalate. Si consiglia di cuocere i ceci in acqua fredda non salata solo dopo averli sciacquati e lasciati in ammollo per il tempo segnalato sulla confezione.
Se desideri cucinare i nostri prodotti in modo sfizioso, innovativo e originale, visita la sezione del sito dedicata alle ricette.
