Composizione della Box: 1 confezione di Lenticchia Variegata da g.400 e 1 confezione di Ceci Croccanti della Tuscia Viterbese da g.400.
La Lenticchia Variegata è una particolare varietà coltivata nel territorio italiano. Le lenticchie, anticamente, venivano regalate dai Romani augurando che si trasformassero in monete e dunque che portassero fortuna. E’ caratterizzata da una dimensione molto piccola, è ricca di proprietà nutritive ed energetiche come vitamine del gruppo B, sali minerali. Inoltre, contiene pochi grassi e molte fibre, e sono una notevole fonte di ferro e fosforo.
I Ceci Croccanti vengono prodotti esclusivamente nella zona dell’Alta Tuscia Viterbese. Noi di Perle della Tuscia abbiamo deciso di chiamarli ‘Croccanti’ in quanto, una volta cotti, restano compatti e croccantini. La caratteristica principale del nostro cece è che risulta essere piccolo e liscio. Sono un ottimo alimento ricco di proteine, amido e sali minerali. Essi sono anche una ricca fonte di fibre grezze. Presentano un contenuto di grassi leggermente più elevato rispetto ad altri legumi e questo contribuisce ad aumentare il valore energetico e conferisce loro una consistenza più morbida.
Le nostre confezioni regalo sono realizzate interamente a mano. Curiamo ogni aspetto nel minimo dettaglio, al fine di garantire un prodotto di alta qualità.
Il formato che proponiamo è da g.400.
Lenticchia e Ceci: ottimi se abbinati a pietanze a base di pesce, in alternativa possono essere impiegati per realizzare minestre calde, contorni, sfiziose insalate e piatti gourmet. È consigliabile gustarli con la sola aggiunta di sale ed Olio Extra Vergine di Oliva.
Per ottenere una buona riuscita del prodotto consigliamo di pulire ulteriormente i legumi, passarli più volte sotto l’acqua corrente, mettere in acqua fredda e cuocere: i legumi non devono essere salati nella bollitura altrimenti la buccia si spaccherà e la polpa sarà dura.
Nessun prodotto trovato.
Nessun risultato
