Piselli verdi spezzati e decorticati BIO

Sono un legume di colore verde, dal sapore dolce e cremoso. Ricchi di proteine e fibre grezze. Coltivati in Italia con metodi biologici.

Cuociono velocemente e risultano più digeribili rispetto a quelli interi, per questo sono adatti anche a bambini e anziani. Ottimi per realizzare gustose minestre, creme, vellutate, burger vegetali e polpette.

No ammollo / Cottura 30-40 minuti [pentola a pressione 15’ dall’inizio del fischio]

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Descrizione


 

I nostri Piselli verdi spezzati e decorticati vengono coltivati esclusivamente su territorio Nazionale con metodi tradizionali e biologici nel rispetto della natura. Mediante un processo meccanico si procede alla decorticazione e rimozione del tegumento esterno (buccia) e successivamente alla spezzatura che divide il singolo pisello. Tutti i nostri legumi sono coltivati in campo aperto da agricoltori locali, alcuni dei quali piantano ancora oggi le varietà antiche. Dopo la raccolta i legumi sono sterilizzati a -25°C e conservati senza l’impiego di sostanze chimiche. Prima del confezionamento vengono selezionati a mano. 

 

SCHEDA PRODOTTO

Informazioni aggiuntive

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